接下来，庄远和章火扬、章大柱、刘苍松几人，找来二三十斤面粉、一坛米酒还有一罐蜂蜜，然后开始加水和面。
面团揉得差不多的时候，庄远在每个面团上滴了一些稀释一千倍的灵液水，好让面团发酵更快一点。
等待发面的半个小时里，大家把厨房里的大铁锅清理干净，柴火什么的也准备好，然后庄远还让章大柱切了几块腊肉，泡发一些干香菇，再切几斤冬瓜，将它们统统剁碎，做成包子馅料。
半小时之后，庄远掀开湿毛巾盖着的面团，发现面团已经膨大了两三倍，就知道面团成功地发好了。
庄远和章火扬等人拿出来几个面团，大约十斤左右，重新揉一次面，然后打算将一半面团做成包子，一半做成馒头。
很快，三竹篮子包子和两竹篮子馒头做好，然后摆在蒸架上，再次发酵十分钟，然后大家开始烧火蒸起来。
四个大铁锅虽然不是特制的蒸锅，但是蒸馒头和包子还是不成问题的。
不过，一次蒸出来的包子大约也就五十多个，不够全庄园的人分，所以，庄远等人，也不闲着，而是继续做包子和馒头，做好了就放到一边，进行二次发酵。
等锅里的包子和馒头蒸熟，就可以在锅中加入一些冷水，继续蒸下一波包子和馒头，免去等待二次发酵的时间。
不久后，第一锅包子和馒头蒸好，大家把第二锅放进去继续蒸。
庄远和章火扬等人，不顾包子烫手，迅速抓起一个，掰开两半，然后塞到嘴里开始吃起来。
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