“还有，发酵好的面团不一定非得加入馅料不可，直接将面团摊薄进行烤制，或者用另外一种配方的面团做馅料也可以的。”
“饼皮的配方里，可以加入整个鸡蛋，或者只加入蛋清或蛋黄，而去掉油，以免吃着太过油腻不够健康！”
“……”
庄远不懂烘焙，只能将一些烘焙原理相关的知识告诉娘亲，具体的技术只能由她们去折腾、去摸索和改进。
庄远的目的很简单，便是想让娘亲制作更多品种的面包或者饼干，免得天天都吃月饼，那实在是太甜太腻了。
“噢！原来还可以这样！”
庄母恍然大悟，然后眼睛大亮，显然想到了一些好的点子。
然后，庄母等人的烘培技能瞬间升了几级，各种各样的面包、饼干、馅饼，每天不重样地制作出来，让一众庄户啧啧称赞。
庄远看到娘亲真的很喜欢烘焙，然后每天使用红薯烤炉烤面包感觉有点不太方便，便从建造牛舍的庄户之中找几个人来建一间面包房。
面包房建设在厨房东边一块水泥晒场上，尽量离厨房近一点，减少搬运木柴和面包的路程。
面包房建设的比较简单，就是左中右三排大水泥砖柱，支撑起一个人字形茅草顶棚，四周砌起一米高的砖墙，构成一间可以遮风挡雨的房子。
内容未完，下一页继续阅读