大肠这个食材无论是看起来还是听起来都不像是常见食材。
至于它的味道，说实在的，香是香，但也还是有点特殊的。
或多或少的总会有一些人不怎么喜欢。
口味这个东西嘛，因人而异，各有不同。
炸好大肠后，叶姣姣依次往锅里放入调料翻炒。
将火调至微火，烧至锅底溢出点点汤汁后再放胡椒面、肉桂面、砂仁面。
最后淋上花椒油翻炒均匀即可装盘。
装盘后，叶姣姣又在大肠上面撒了一点香菜末。
到此，九转大肠就做好了。
九转大肠成菜后，色泽红润，通体半透明。
层层相叠又层层相分。
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