酒足饭饱,乔明倒在了逍遥椅上,周志强和小舅子二胖也在地上铺上凉席,躺了上去,还不忘抱上两坛神仙醉。
三人眯眼晒着太阳,热了便续上一杯冰爽的神仙醉,颇有种度假的风味。
周志强一阵感慨,很久都没这么痛快过了。
最后还是他侄子打电话催促,二人才舍得离开。
过了好一阵,乔明才清醒,看了一眼院子,满地的酒坛,数了一下,他们三人竟喝了足足八坛,一坛一斤,一共八斤神仙醉。
看来自己酒量见长啊。
稍微收拾了院子,乔明的肚子又开始抗议了,他肚子就像闹钟似的,总是准时的提醒他该吃饭了。
最近螃蟹和鲶鱼吃的有点多,他决定换换口味,焖上一小锅糙米饭,再到菜园子里摘上一小盆个大肉厚的尖椒,井水洗净,去掉椒把,切段。
倒上半锅油,油温稍微升高后把尖椒尽数没入油中,热油侵蚀着尖椒的表皮滋滋作响,辛辣的味道飘散开来。
待尖椒被油浸透后,捞出备用,锅里的油倒出去一多半,剩下的加热,放入姜蒜和十三香爆香,再放入酱油,耗油,盐和一碗井水,文火炖上个十分钟,一盘香辣下饭的油焖尖椒就做好了。
等油汪汪的尖椒出锅,乔明感觉米饭可能做少了。
借着锅里剩下的油,乔明打了四个土鸡蛋。
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