“这马铃薯宜菜宜粮。做粮食的话，这东西比较抗饿，蒸煮烤都行，反正除了不能生吃，其他任何法子只要把它弄熟了，味道都不算差。而且这东西容易饱肚不说，坚持的时间也比较长。另外这东西还可以算作粗粮，有比较胖的不妨用这个顶替精良，说不定还能减肥呢。”听完他们的问题以后，石磊很是淡定的回答道。
“至于做菜吗那做法就更多了，你们可都没少在我家尝过，独一味里各种土豆的菜品更是数不胜数。比如几乎每桌必点的酸辣土豆丝，还有土豆炖牛肉这些，都是很受欢迎的，你们也都没少吃了，照着这些做法弄出来味道也是不差的，你们有啥好愁的啊？”石磊依然笑眯眯的说道。
土豆虽然产量大，但是毕竟还没有完全推广开啊，物以稀为贵不是。这东西现在的稀缺程度，不会比刚在大唐这边推广的菠薐菜，也就是后世烂大街的菠菜来的差了。
只不过人家菠菜可以光明正大的卖上高价，谁都挑不出理来，这土豆却不行，因为李世民是把这土豆放在高产粮食的定位上的，顺便还给这东西定了个最高市场价，务必保证这玩意不会变成勋贵们搂财暴富的工具，必须要惠及所有的普通民众，让大家得到实惠才行。
所以哪怕是现在还没有完全铺开，总产量并没有很高的情况下，卖价却是不敢提上去，这就为土豆的销售，制造了不少的障碍，当然主要是勋贵们的心理障碍，赚的少了他们心里还是不痛快啊。
不过这种背景下，石家各处餐馆里的土豆类菜品，都成了香饽饽，大家对这种稀罕东西，都是充满了向往的，独一味这些餐馆，自然也就抓住机会，开始主打这些菜品啦。
既能消化掉家里数量众多的土豆，还能让自家的店铺显得更加高大上一些，用到的食材都是这样的稀罕货，那些顾客也能吃的更舒心，一石三鸟的事情，何乐而不为呢。
像土豆炖牛肉这样的菜品，可以说结合了两种稀罕食材的优点。土豆自然不用说了，牛肉放到大唐更是难得一见的美味。
普通人要是跑到菜馆里，大喊“店家给我来盘牛肉”，不是被当成准备金揭竿而起的梁山好汉，也会被当成钓鱼执法的混子，多半会被店家一顿好打给揍出去。
也就是独一味敢光明正大的售卖有牛肉的菜品，还不用担心告官，自然有不少人慕名而来。
而且这道菜本身，大块软懦的土豆配上大块的牛肉，那味道绝对非常符合豪爽的唐人们的口味，大快朵颐起来，这叫一个舒爽，因此就成了畅销菜里的明星产品，很是受到了众多顾客的欢迎。
“那是你们家啊，你们家有独一味，还有那么多其他的餐馆，尤其是那什么自助餐，每天都能消耗掉那么多的马铃薯，自然是不用犯愁的。
可我们就是想把它当粮食卖都不好卖，最近几年年景太好了，大家家里都不缺五谷杂粮的，自家的都还怕吃不了坏掉呢，没人乐意多买别的粮食啊。
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