回到小王庄的时候，时辰还早。
柳爹放好了东西又扛着锄头下了地。
柳芽儿则去了菜园子，打算摘点菜做午饭。
这个时节菜园里的菜并不多，也就莴笋，韭菜，长了苔的青菜和蒜苗，而柳家菜园连莴笋都没有了。
掐了一把青菜苔，又抽了一把蒜苔，家里还有村长媳妇给的两颗莴笋，估摸着应是够了。
洗净的猪肉沥干水分，将肥瘦分开。
三分之二的肥肉拿来炼油，炼好的油全盛到陶罐里。
炼完油后的锅不用洗，也不用再放油，直接放青菜苔爆炒，再丢几粒油渣，瞬间香气在灶房里益了开来。
一斤肉切掉肥的，也只剩下一小块的瘦肉，拿来红烧肯定不现实，他们家现在这条件，还没实现肉类自由。
将剩下一小块肥肉再一分为二，瘦肉也是如此，同切成丝，分别配着蒜苔和莴笋丝炒了，也算是荤菜了。
余下半手指长的肉条，柳芽儿拿盐腌了，等下次炒菜用。
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